بساطة

بالنسبه للزملاء اللى بيسألو عن مشروع الطماطم المجففه بجوار تمثال ممنون ...  بانتاجية 8 ملايين طن مصر الخامس عالميا فى إنتاج الطماطم المجففة بالأقصر . مشروع تجفيف الطماطم بالتعاون مع برنامج الغذاء العالمي .  أنشأ الجهاز التنفيذى لمشروعات التنمية الشاملة من خلال مشروع التغيرات المناخية وبالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي سبعة مناشر شمسية لتجفيف الطماطم لإنتاج طماطم مجففة لتصديرها للأسواق الأوروبية . محافظات الصعيد تمتاز بإنتاج الطماطم المجففة شمسيا في فصل الشتاء وقد تم تجهيز المناشر بالمعدات اللازمة وكذلك تدريب السيدات و الفتيات بالإضافة إلى ربط المنتجين بالأسواق العالمية وتذليل العقبات التسويقية. وفيما يلى نرصد 14 معلومة لتفاصيل وخطوات تجفيف الطماطم وكيف تصدر للخارج والدول التى تستوردها من مصر :- 1. مشروع تجفيف محصول الطماطم شمسياً يعد من أهم المشروعات فى الأقصر و اسوان 2. الفكرة تتلخص فى القيام بعملية تجفيف الطماطم بخفض العصارة المائية وزيادة نسبة اللحم بها فى الشمس لمدة 7 أيام أو أكثر بعد تقطيعها نصفين وإضافة الملح 3. خلال التجفيف يحدث تركيز للمادة الصلبة ف...